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BOLO PUDIM DE CHOCOLATE COM CENOURA

  • dificulade Mediana
  • tempo 2H00

Calda

Ingredientes
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/4 xícara (chá) de água fervendo

Modo de preparo Em uma panela derreta o açúcar até caramelizar e ficar com a cor desejada, neste momento acrescente a água fervendo, mexa até que misture. Desligue o fogo e coloque em uma forma para pudim.

Pudim

Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado Mococa
  • 1 e 1/2 lata de leite integral
  • 3 ovos
  • 4 colheres (sopa) de cacau em pó

Modo de preparo Em um liquidificador bata todos os ingredientes. Reserve.

Bolo

Ingredientes
  • 1 xícara (chá) de cenoura picada
  • 3 ovos
  • 100 ml de óleo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

Modo de preparo Em um liquidificador bata as cenouras, os ovos, o açúcar e a pitada de sal, até ficar uma massa homogênea, desligue.
Em uma travessa despeje essa mistura e acrescente a farinha de trigo e por último o fermento em pó.

Montagem

Modo de preparo

Na forma para pudim caramelizada, despeje a massa do pudim em seguida distribua a massa do bolo.
Leve para assar em forno a 180ºC em banho Maria por no mínimo 1 hora, faça o teste do palito, espetando no bolo se sair seco está pronto.

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