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Lasanha de berinjela

  • dificulade Mediana
Ingredientes
  • 4 berinjelas médias
  • 3 ovos
  • 1 caixa de creme de leite Mococa
  • 2 cebolas picadas
  • 2 tomates picados
  • 100 g de parmesão ralado

Modo de preparo Para fazer o molho, bata as gemas, misture o tomate, a cebola e queijo parmesão ralado. Modo de preparo: Corte em fatias finas as berinjelas e as deixe descansar por meia hora na água com sal. Em seguida coloque as fatias, com a mussarela e o molho para assar no forno médio por 15 minutos. A ordem da montagem é a seguinte: - Berinjela - Molho - Mussarela

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