PANQUECA AMERICANA

PANQUECA AMERICANA
Fácil
15min
Doces

Ingredientes

  • 1 xícara leite
  • 2 ovos em temperatura ambiente
  • 5 colheres sopa de Manteiga Mococa
  • 1 1/4 xícara farinha de trigo
  • 1 colher sopa de açúcar refinado
  • 3/4 colher chá de sal
  • 4 colheres chá de fermento em pó

Preparo

Misture a farinha, açúcar, fermento e sal com um batedor de arame até ficar homogêneo.
Separadamente coloque o leite e a manteiga em fogo baixo. Depois que a manteiga derreter desligue o fogo, e espere ela ficar morna para acrescentar os ovos. Com um batedor de arame bata até ficarem homogêneos.
Acrescente a mistura de farinha e bata com um garfo, deixando algumas pequenas bolotas de farinha
Unte uma frigideira com óleo e, em fogo médio coloque 3 colheres de sopa de massa. Quando dourar o fundo, vire e deixe até dourar o outro lado. Sempre que colocar uma nova panqueca unte a frigideira novamente e reduza o fogo para o mínimo conforme a frigideira for ficando muito quente.

 Algumas dicas essenciais para sua panqueca sair perfeitinha!


1. Nada de batedeira, o melhor mesmo é bater com um batedor de arame até colocar a farinha. Depois disso, a dica é misturar com um garfo deixando algumas pequenas bolinhas de farinha.
2. Pra ela ficar perfeita (gostosa + fofinha) não bata demais depois de colocar a farinha, o sal, o açúcar e o fermento.
3. Bata os ingredientes secos antes de misturá-los com os ovos e leite, assim você evita que alguns deles fiquem concentrados em apenas um lugar.
4. Procure usar uma frigideira pequena, assim a panqueca fica mais fofinha e mais fácil de virar. Geralmente elas têm 14 cm, mas se você não tiver não tem problema.


Esta receita combina com

Nossa história

1919

Dona Izabel Barretto cria a fábrica Mococa, ainda de produção artesanal de manteiga.

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1930

Iniciou-se a produção da manteiga em escala industrial.

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1947

Pioneirismo: primeira máquina suíça de empacotar na indústria nacional.

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1950

Mais uma fábrica

Inauguração de uma nova fábrica em Mococa que até hoje funciona no mesmo endereço.

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1956

A Primeira do Brasil a produzir leite em pó.

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1968

Vanguarda
Leite Concentrado em embalagem Tetra Brik

1968

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1977

Sucesso nas mesas
Com tecnologia alemã, a fábrica produzia 1.800 toneladas por mês. Talvez o primeiro pudim de leite que você saboreou tenha sido feito com o novíssimo Leite Condensado Mococa, introduzido de forma pioneira no mercado em 1975.

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1980

Acompanhando a necessidade de inovação e as mudanças de hábitos de consumo, a Mococa inicia a produção de uma série de novos produtos como achocolatados instantâneos com vitaminas e misturas lácteas em pó à base de café.

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1985

Primeira empresa no Brasil a adotar o Leite Condensado em embalagem Tetra Pak.
O sucesso comprovado leva outro produto para dentro da caixinha: Creme de Leite Tradicional em embalagem Tetra Pak. O know-how do campo vai além da matéria-prima leite. A Mococa diversifica sua linha de produtos e inaugura em Arceburgo (MG) uma fábrica de produtos derivados de cereais, com modernos equipamentos nacionais e importados.

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1990

Exportação
Mococa conquista mercado internacional.

1990

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1992

O leite vira Doce de Leite, e finalmente temos uma Farinha Láctea 100% nacional.

1992

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1995

Nova linha de produtos com cereais
Começou a produzir mingaus, farinha láctea e achocolatado. Mudou a razão social para MOCOCA S/A PRODUTOS ALIMENTÍCIOS.

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Começou a produzir mingaus, farinha láctea e achocolatado. Mudou a razão social para MOCOCA S/A PRODUTOS ALIMENTÍCIOS.

1999

A empresa é adquirida pelo Grupo Royal Numico, de origem de capital holandês, que há mais de 100 anos desenvolve, fabrica e comercializa produtos para diversas áreas da nutrição humana.

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2003

Nova direção
É comprada pelo Grupo Kremon, iniciando uma nova fase.

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2008

Renovação
Inicia-se uma fase de renovação da marca e embalagens.

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2011

De volta ao mercado
A volta do Leite e o lançamento do Leite UHT em embalagem Tetra Pak são sucesso.

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2012

Resgate da Tradição
Veiculação da nova campanha na TV, rádio, revistas e outdoor.

2012

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2013

Inovação tecnológica
Modernização dos parques fabris, melhorando eficiência e produtividade.

Novas Exportações
Exportação para alguns países da América Latina, Central, Estados Unidos e África.

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2014

Embalagem especial
Embalagem homenageando nossos produtores de leite.

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2016

Novo Visual
A Vaquinha Mococa é reformulada!

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