BOLO BOMBA

BOLO BOMBA
Fácil
1h00
Doces

Ingredientes

MASSA

  • 1 xícara (chá) de leite integral
  • 2 colheres (sopa) de limão
  • 6 ovos
  • 200 gramas de margarina sem sal
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

RECHEIO

  • 1 xícara (chá) de leite integral
  • 1 caixinha de Leite Condensado Mococa
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • 100 gramas de chocolate meio amargo derretido
  • 1/2 caixa de Creme de Leite Mococa

COBERTURA

  • 1 caixinha de Leite Condensado Mococa
  • 1/2 caixa de Creme de Leite Mococa
  • Suco de 1 limão
  • Raspas de 1 limão
  • Limão e raspas para decorar

Preparo

MASSA
Misture o leite com o suco de limão, deixe descansar por 5 minutos.
Bata as claras em neve e reserve.
Na batedeira bata as gemas com o açúcar e a margarina até ficar um creme bem fofo, acrescente o leite que ficou descansando, a essência e a farinha de trigo, bata levemente para misturar, por último incorpore as claras em neve e o fermento em pó.
Em uma assadeira de 30 cm de diâmetro coloque a metade da massa e em seguida o creme reservado e o restante da massa. Leve para assar por 45 minutos, deixe esfriar.

RECHEIO
Em uma panela coloque o leite, o leite condensado, o amido de milho e leve ao fogo para engrossar, deixe cozinhar por 3 minutos, desligue o fogo, misture o chocolate e o creme de leite, deixe esfriar e coloque dentro de um saco de confeitar. Reserve.

COBERTURA
Em uma panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo para ferver por 2 minutos, deixe esfriar e espalhe sobre o bolo.
Decore com raspas de limão.


Esta receita combina com

Nossa história

1919

Dona Izabel Barretto cria a fábrica Mococa, ainda de produção artesanal de manteiga.

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1930

Iniciou-se a produção da manteiga em escala industrial.

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1947

Pioneirismo: primeira máquina suíça de empacotar na indústria nacional.

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1950

Mais uma fábrica

Inauguração de uma nova fábrica em Mococa que até hoje funciona no mesmo endereço.

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1956

A Primeira do Brasil a produzir leite em pó.

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1968

Vanguarda
Leite Concentrado em embalagem Tetra Brik

1968

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1977

Sucesso nas mesas
Com tecnologia alemã, a fábrica produzia 1.800 toneladas por mês. Talvez o primeiro pudim de leite que você saboreou tenha sido feito com o novíssimo Leite Condensado Mococa, introduzido de forma pioneira no mercado em 1975.

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1980

Acompanhando a necessidade de inovação e as mudanças de hábitos de consumo, a Mococa inicia a produção de uma série de novos produtos como achocolatados instantâneos com vitaminas e misturas lácteas em pó à base de café.

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1985

Primeira empresa no Brasil a adotar o Leite Condensado em embalagem Tetra Pak.
O sucesso comprovado leva outro produto para dentro da caixinha: Creme de Leite Tradicional em embalagem Tetra Pak. O know-how do campo vai além da matéria-prima leite. A Mococa diversifica sua linha de produtos e inaugura em Arceburgo (MG) uma fábrica de produtos derivados de cereais, com modernos equipamentos nacionais e importados.

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1990

Exportação
Mococa conquista mercado internacional.

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1992

O leite vira Doce de Leite, e finalmente temos uma Farinha Láctea 100% nacional.

1992

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1995

Nova linha de produtos com cereais
Começou a produzir mingaus, farinha láctea e achocolatado. Mudou a razão social para MOCOCA S/A PRODUTOS ALIMENTÍCIOS.

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1999

A empresa é adquirida pelo Grupo Royal Numico, de origem de capital holandês, que há mais de 100 anos desenvolve, fabrica e comercializa produtos para diversas áreas da nutrição humana.

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2003

Nova direção
É comprada pelo Grupo Kremon, iniciando uma nova fase.

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2008

Renovação
Inicia-se uma fase de renovação da marca e embalagens.

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2011

De volta ao mercado
A volta do Leite e o lançamento do Leite UHT em embalagem Tetra Pak são sucesso.

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2012

Resgate da Tradição
Veiculação da nova campanha na TV, rádio, revistas e outdoor.

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2013

Inovação tecnológica
Modernização dos parques fabris, melhorando eficiência e produtividade.

Novas Exportações
Exportação para alguns países da América Latina, Central, Estados Unidos e África.

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2014

Embalagem especial
Embalagem homenageando nossos produtores de leite.

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2016

Novo Visual
A Vaquinha Mococa é reformulada!

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